RPC 41

Riso, patate e cozze
Polignano a mare chiama Istambul. Queste due città si trovano sullo stesso parallelo, il 41°, e il sapore del mio riso patate e cozze punta decisamente verso oriente. A Bari, dunque, rubo gli ingredienti base della mitica tiella e poi, come spesso mi capita viaggio un pò d’improvvisazione e d’immaginazione. Arrivo fino in Turchia, rubo qualche spezia, la tecnica pilaf, la cipolla cruda… eevvvai!

Foliage

Foliage
Fin da piccoli siamo abituati ad associare l’Autunno alla tristezza: la pioggia, il vento, il buio. Se si ha voglia, però, di osservare e vedere, invece di limitarci a guardare e dare per scontato, ci accorgeremo con grande stupore che l’Autunno è la stagione più colorata, più allegra. La natura si prepara al lungo letargo e dà il meglio di se. Un po’ come il carnevale prima della quaresima. Soffermiamoci  ad ammirare lo spettacolo .