Sono cotta di te

Dolce "sono cotta di te"
Una delle mie grandi passioni è la frutta cotta. Nell’immaginario collettivo il collegamento immediato è con l’ospedale. In Italia non c’è una forte tradizione in questo senso. In altri luoghi, invece, come ad esempio in Grecia, con le composte di frutta si preparano dolci buonissimi e raffinati. Nei ricettari delle cuoche italiche si passa dalla frutta fresca direttamente alla marmellata. Io non amo particolarmente l’abbinamento “dolci cotti-frutta fresca”, spesso infatti quest’ultima non ha il .

Drugo and me

White russian
Uno dei miei film preferiti è senza dubbio “Il grande Lebowsky” (1998) dei fratelli Coen. Al botteghino è passato pressoché inosservato, ma la sua celebrità è letteralmente lievitata ed esplosa nel post circuitazione in sala e sul web come cult. In America ci sono una dozzina di festival (il più famoso quello di Louisville) per celebrare il mondo di Lebowsky con visioni collettive del film, concerti e sosia dei protagonisti da tutto il mondo. .

Affinità elettive

Spumini e zabaione
Sto rileggendo questo classicone di Goethe pubblicato nel 1809, in pieno romanticismo, e lo sto veramente apprezzando, a differenza della prima volta, che lo lessi svogliatamente e poi, forse, ero troppo giovane. È, sostanzialmente, una metafora. La trasposizione di una reazione chimica ai rapporti umani. L’affinità è una caratteristica di alcuni composti chimici che sebbene uniti ad altro preciso composto, tendono a slegarsi da questo appena entrano in contatto con un terzo, proprio per .