Spezzatino e purè all’aglio

Ingredienti
Spezzatino

Purè

Istruzioni
  1. Sbucciare l’aglio (una ventina di spicchi circa)

  2. In una pentola alta mettere lo spezzatino con l’aglio e coprire abbondantemente d’acqua

  3. Far bollire a fuoco basso per circa due ore

  4. A metà cottura aggiungere il sale come se fosse un brodo.

  5. Mentre la carne cuoce, lessare le patate.

  6. Una volta cotte, passatele allo schiacciapatate e farle cuocere una decina di minuti con latte, burro, sale e pepe formando un purè.

  7. Aggiungere al purè l’aglio della carne passando anche quello allo schiacciapatate e mescolare.

  8. Servire la carne bagnata dal brodo all’aglio e accompagnarla col purè.

Note

Fidatevi… è brutto ma stra buono!

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