Torta di mele

Ingredienti

Istruzioni
  1. Metto tutti gli ingredienti in una ciotola di ceramica e mescolo.

  2. Quando l’impasto, che deve essere fluido, è bel amalgamato aggiungo tre mele sbucciate e tagliate a piccoli pezzi.

  3. Mescolo e verso in una teglia imburrata e cosparsa di semola.

  4. Tre quarti d’ora in forno a 180 gradi ma la cottura va controllata perché dipende dallo spessore della torta. (Io di solito la faccio molto bassa e a volte la cuocio anche meno)

Note

La caratteristica di questa torta è che l’impasto serve solo ad avvolgere e tenere insieme le mele che sono presenti in grande quantità.

Anche in questo caso la buona riuscita dipende dal vostro senso critico, è tutta una questione di equilibrio tra consistenza dell’impasto, tempo di cottura ecc.

Ci sta molto bene una generosa spolverata di zucchero a velo.

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