olio

Superpoteri

Polpo con le patate
Oggi faccio il polpo. Eh il polpo… grande animale. Così originale, particolare, intelligentissimo! Lo sapevate che il polpo ha tre cuori? Ha meravigliose doti di adattamento, camuffamento, orientamento. I suoi acutissimi neuroni sono equamente suddivisi in tutto il corpo: un terzo nella testa e due terzi nei tentacoli. E pensate che ogni tentacolo ha una mente autonoma tanto che il polpo può contemporaneamente rompere il guscio di una conchiglia con due tentacoli, con un .

Semplice uguale buonissimo

Felafel
Spesso mi assale il dubbio che le ricette che posto siano veramente troppo semplici e spartane tanto da non essere interessanti. Sono anche convinta, però, che partendo da ingredienti genuini e di alta qualità, la natura non ha bisogno di eccessive complicazioni, è perfetta così com’è. Mi basta fissare spunti originali per la tavola quotidiana, cominciare piano piano ad eliminare dall’alimentazione di tutti i giorni preparati industriali precotti e già pronti e spero davvero .

I buoni frutti della determinazione

La torta di Anna
E’ un dolce nato per caso qualche giorno fa. Avevamo programmato con Anna di fare il classico plumcake per la sua merenda a scuola ma… non ci siamo rese conto che era finita la farina 00, o meglio, ne rimanevano 106 miseri grammi e il burro, anche di quello ne era rimasto pochissimo. Io volevo rimandare al giorno dopo, una volta acquistati gli ingredienti. Lei, come al solito, si impunta che vuole fare il .